Rhum Renegade Pre Cask Pearls

Description :

Le rhum Renegade Pre Cask Pearls fait partie de la gamme innovante Single Farm Origin, imaginée par la Renegade Rum Distillery à Grenade. Ce rhum blanc est distillé uniquement à partir de la canne à sucre fraîche Yellow Lady cultivée sur la parcelle Pearls, un terroir volcanique riche, situé à l’est de l’île. L’objectif est clair : capturer l’essence du terroir avant tout vieillissement, d’où l’appellation « Pre-Cask ». Ce rhum pur jus est distillé en alambic Pot Still pour en révéler la structure, la minéralité et la puissance végétale. À travers une traçabilité totale (variété de canne, parcelle, distillation), Renegade propose une vision radicalement moderne du rhum agricole, tournée vers l’expression du sol.

Caractéristiques :

• Marque : Renegade Cane Rum

• Origine : Grenade (Caraïbes)

• Nom de la parcelle : Pearls

• Année de récolte : 2021

• Type : Rhum blanc pur jus de canne

• Variété de canne : Yellow Lady

• Distillation : Pot Still

• Volume : 70cl

• Degré d’alcool : 50 % Vol.

• Profil aromatique : herbacé, minéral, poivre blanc, zeste de citron vert, canne fraîche

• Particularité : non vieilli (Pre-Cask), traçabilité totale, expression d’un terroir unique

Pourquoi choisir le rhum Renegade Pre Cask Pearls ?

Ce rhum Renegade Pre Cask Pearls blanc incarne une vision révolutionnaire du rhum de terroir, en valorisant la singularité d’une seule parcelle, d’une seule variété de canne, à un moment donné. À 50 %, il est à la fois franc, structuré et intensément aromatique, sans filtration ni additifs. Un rhum pur et précis, qui s’adresse aux connaisseurs à la recherche de produits d’exception, traçables et transparents. Le projet Renegade, initié par Mark Reynier (ex-Bruichladdich), ambitionne de redéfinir le rhum comme le vin ou le whisky : par son terroir.

Conseils de dégustation :

Ce rhum Renegade Pre Cask Pearls se déguste pur, à température ambiante, dans un verre adapté (type INAO ou verre à rhum blanc). Il est également parfait en ti-punch sec, sans sucre, pour laisser toute la place à la complexité du jus. Il peut également entrer dans une mixologie de haute précision, en cocktail sec et épuré (Daiquiri, Ti-Vieux).

Idéal pour…

Le rhum Renegade Pre Cask Pearls est destiné aux amateurs exigeants de rhums blancs agricoles, aux explorateurs de terroirs et à ceux qui recherchent des produits non conventionnels, traçables et expressifs. C’est aussi une bouteille de choix pour les bartenders créatifs ou les collectionneurs de cuvées uniques.