Description :

Le rhum Mezan Guyana 2007 est un rhum d’exception issu de la mythique Diamond Distillery à Georgetown, dernière représentante du style Demerara authentique. Distillé en 2007 à partir de mélasse locale et vieilli pendant 12 ans – une partie sous climat tropical, l’autre en Europe – il a bénéficié d’une finition en fût de Pedro Ximénez, l’un des xérès les plus riches et onctueux. Ce single cask, embouteillé à 58 % en brut de fût, capture l’essence d’un rhum sans compromis, non sucré, non coloré, non filtré à froid : un grand rhum pour amateurs de vérité sensorielle.

Caractéristiques :

• Marque : Mezan

• Distillerie : Diamond Distillery (Guyana)

• Origine : Guyana

• Millésime : 2007

• Mise en bouteille : 2019

• Âge : 12 ans

• Degré : 58 % vol (brut de fût – cask strength)

• Contenance : 70 cl

• Type : Rhum traditionnel à base de mélasse

• Vieillissement : tropical (3 ans) + européen (9 ans)

• Finition : fût de Pedro Ximénez (PX Sherry Cask)

• Filtration : non filtré à froid

• Sucrage/Coloration : aucun ajout

• Cuvée : Single Cask – 430 bouteilles

• Embouteillage : N°265/430 – Cask 003/003

• Profil aromatique : dattes, figues, tabac blond, cacao, bois précieux, cuir

Pourquoi choisir le rhum Mezan Guyana Millésime 2007 ?

Ce rhum Mezan fascine par son intégrité aromatique et sa structure puissante. Avec une finition en fût de xérès PX, il gagne en rondeur et en complexité sans perdre l’empreinte typique du Guyana : des notes boisées intenses, des fruits cuits, du cuir et une légère amertume raffinée. C’est une bouteille qui incarne parfaitement la philosophie Mezan : “Untouched”, c’est-à-dire un rhum sans retouche, brut, révélant la richesse naturelle de son terroir. Sa rareté, son embouteillage numéroté et son degré naturel en font une pièce recherchée par les passionnés et les collectionneurs.

Conseils de dégustation :

À déguster pur dans un verre tulipe ou un verre à rhum, ce rhum Mezan 2007 gagne à respirer quelques minutes pour ouvrir toute sa palette. Son degré élevé mérite une approche lente : quelques gouttes d’eau peuvent révéler de nouvelles nuances aromatiques. Idéal après un repas, accompagné d’un cigare complexe ou d’un dessert au chocolat noir ou aux fruits secs.

Idéal pour…

Parfait pour les amateurs de rhum pur, authentique et exigeant, ce rhum Mezan Guyana s’adresse aux connaisseurs à la recherche de profils puissants, secs et profonds. Il ravira aussi les amateurs de spiritueux cask strength et ceux qui souhaitent découvrir le style Demerara dans toute sa vérité.