Rhum Angostura 1787

Description :

Créé en hommage à l’année d’inauguration du premier moulin à sucre de Trinidad, le rhum Angostura 1787 incarne toute l’élégance des rhums de la House of Angostura. Cet assemblage de rhums de mélasse vieillis au minimum 15 ans en fûts de chêne américain ex-bourbon offre une robe acajou profonde et un bouquet intensément gourmand. Au nez comme en bouche, les notes de fruits secs, de pruneau, de caramel et de chêne toasté se mêlent à une pointe d’épices, pour une dégustation riche et parfaitement équilibrée.

Caractéristiques :

• Marque : Angostura

• Cuvée : Angostura 1787

• Origine : Trinidad & Tobago

• Type : Rhum vieux de mélasse – Caribbean Rum

• Âge : 15 ans

• Vieillissement : Fûts de chêne américain ex-bourbon

• Degré d’alcool : 40 % vol.

• Contenance : 70 cl

• Robe : Acajou foncé, reflets ambrés

• Nez : fruits secs (raisin, pruneau), caramel, banane mûre, vanille, chêne toasté

• Bouche : ronde et généreuse, sucre brun, toffee, cacao, fruits confits, épices douces

• Finale : longue, chaleureuse, sur le bois noble, le cacao et la vanille

Pourquoi choisir le rhum Angostura 1787 ?

Choisir le rhum Angostura 1787, c’est opter pour un rhum de dégustation mature et parfaitement maîtrisé. Ses 15 années de repos en fûts de chêne américain lui apportent une profondeur aromatique qui rivalise avec de grands whiskies ou cognacs, tout en conservant la douceur caribéenne qui fait la réputation d’Angostura. Loin des rhums trop sucrés, il propose un équilibre idéal entre gourmandise, structure et élégance boisée. Sa texture soyeuse et sa finale persistante en font un compagnon de choix pour les moments de dégustation privilégiés, en fin de repas ou associé à un cigare de belle tenue.

Conseils de dégustations :

Le rhum Angostura 1787 se déguste de préférence sec, à température ambiante, dans un verre tulipe ou un petit verre à cognac, afin de concentrer ses arômes de fruits secs et de cacao. Laissez-le s’aérer quelques minutes dans le verre pour libérer toute sa complexité. Il accompagne à merveille un cigare moyennement corsé à corsé, un dessert au chocolat noir, une tarte aux noix ou un fondant au caramel. Une petite goutte d’eau peut être ajoutée pour ouvrir davantage le bouquet sans masquer son caractère riche et enveloppant.

Idéal pour…

Ce rhum Angostura 1787 est idéal pour l’amateur souhaitant découvrir un rhum vieux caribéen de 15 ans au style gourmand, pour le passionné de cigares à la recherche d’un accord harmonieux, ou pour le collectionneur désireux d’ajouter à sa cave une référence incontournable de Trinidad & Tobago. Il fera également un cadeau raffiné pour célébrer un anniversaire, une promotion ou tout moment d’exception.